华润啤酒侯孝海:要有刀尖向内的变革,“过去五年关掉40家工厂,减掉500多万吨产能”

时间:2023-12-29 21:52 点击:68

专题:第二十一届中国企业领袖年会

  12月9日~10日,2023(第二十一届)中国企业领袖年会在北京举行,本届领袖年会的主题是“致敬长期主义”。华润啤酒(控股)有限公司董事会主席侯孝海出席并演讲。

  侯孝海在演讲中介绍,今年是华润啤酒成立30周年,已经连续17年全国销量第一,2019年和2020年,华润啤酒也进入了白酒的产业,现在是啤酒+白酒的双轮驱动的业务,是中国少有的综合性的酒业公司。

  在他看来,中国消费品产业,包括啤酒产业和白酒产业,都进入了一个“新的世界”。其中的背景是目前产业消费所面临的环境、所处的世界的维度发生了根本性的改变,经济进入新周期,在这个新的周期里我们遇到全球数百年的大变局,而在这些背景影响之下,必须要对产业的发展有一个新的认识。

  他指出,一个重要的特点是消费人群发生很大改变:

  首先,老龄化加速,老龄化的人消费需求跟年轻人不一样,喝啤酒的方式也不一样;

  其次,中产阶级迅速崛起,中国已经拥有很大基础的中产阶级,在推动着中国的高质量发展和消费升级。

  另外,年轻人已经开始成为消费的主力,他们对产品服务的追求,对产业发展起到重大的影响作用。年轻人喝什么样的啤酒?年轻人喝不喝白酒?喝什么样的白酒、都是需要产业思考的。

  这种情况下,侯孝海表示,整体消费升级依然是主要推动要素,消费降级并没有想象得那么可怕,不是产业发展的障碍。“今年中高档啤酒的增长仍然非常强劲”他说。

  但他也强调,目前消费分化非常明显,大中型城市和三线以下的城市分化非常明显。所以,整体的消费虽然呈现了升级为主、分化为辅、降级部分出现的特征,但是在啤酒、白酒这个产业,还有重大的发展机遇。

  侯孝海在演讲中也表达了他对啤酒产业的长期看好,在他看来,啤酒高端化仍然是发展的第一趋势,产业集中度比较高,这个产业虽然传统,但是传统有传统的好处,即相对稳定。

  谈到白酒行业时,侯孝海表示,这两年关于争论的比较多,白酒经过黄金十年的发展,现在出现了一些周期性的调整,目前有很多质疑声音,“是不是白酒不行了”?

  而在侯孝海看来,白酒现在正在处于一个新的发展周期,处于新的黄金周期的前夜。目前白酒存在库存挤压、价格混乱等现状,这是目前中国白酒急需解决的问题。“如果这个问题解决好了,中国的白酒很快就会绝境逢生,重新开启一个新的发展周期。”他说。

  但他也不否认,目前行业短期还有面临的挑战,但是中期看稳,长期发展向好的趋势没有改变。

  对于践行长期主义,侯孝海分享了几点体会:

  首先,要依托国家发展的战略,这是任何一个企业不能回避也不能够改变的,必须适应国家的大势。

  同时,要对企业发展的战略进行战略性变革,要有真刀实枪地具体落地重大战略,要有刀尖向内的变革,“华润啤酒在过去五年之内,关掉了40家工厂,减掉了500多万吨的产能,对55%的员工进行了安置,现在公司的盈利水平、人均效率、劳动生产率都在行业里面排第一。”他说。

  此外,要特别关注组织文化的重塑和转变,组织能不能跟得上,文化能不能跟得上?时代变了,世界变了,组织和文化也应该因时而变。

  对于啤酒领域,侯孝海表示要有三个方向:

  第一,稳增长。华润啤酒今年销量在上升,销售收入在增长,利润在双位数增长。大家说今年都很难,但是今年我们还能冲出来。“只要我们持续增长,就会有胜利的那一天,就会有突出重围的那一天。”他说。

  第二,创新,侯孝海表示,创新是突出重围的一大法宝,进入新世界,我们的产品、服务、企业发展的模式、发展模式、经营模式都需要创新改变,守旧、守老的、按过去的路数走,过去的路是走不到今天的,走不到未来的,要走新路,要有新的方法、新的模式。

  第三,科技赋能。侯孝海谈到,现在科技大家说得非常多,啤酒也有科技,白酒更有科技,智能制造、AI、数字化都是对这个产业迅速地蝶变,改变传统的一些做法,使企业的效率更高、品质更好、发展的速度更快。

  侯孝海表示,信心才是穿越周期的原动力。实际上信心要来自于长期主义,企业家要有乐观主义的精神。

  ”企业家精神要有风险底线思维,但是要乐观主义前行,这才是信心重要的保障。所以,我们要发扬企业家精神,秉承长期主义和乐观主义,我们就会有信心,就会觉得未来还很美好。”

  他最后谈到,消费的新世界、消费的春天马上到来了。

  从紧缺到富裕、到品质、到健康,我们的消费发展和升级的路还很长,产业的发展的路还很长,企业发展的战略,正在从规模推动发展到质量推动发展,马上要进入数智化发展的新的模式。

  “所以,我们认为消费新世界的春天已经到来。”他说。

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责任编辑:李思阳


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